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想必现在有很多小伙伴对于生蚝怎么吃方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于生蚝怎么吃方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

生蚝营养价值非常高，做法也非常多，其中蒜蓉烤生蚝深受大家喜爱，下面为大家介绍蒜蓉生蚝的做法。

食材：新鲜的生蚝若干只、蒜蓉、辣椒酱。

做法：购买新鲜的生蚝，生蚝最好是选择当天捕捞的，尽量别买在冷冻室储藏过的，越新鲜味道越鲜美，营养价值越高。

将生蚝放到清水里面反复清洗，用刷子将表面的污垢彻底清理干净。用小刀从生蚝的口将外壳给撬开，撬开的时候要用力，撬开后不要用手直接将生蚝挖出，最好放到清水里面冲几下，然后放到冰块上面最大限度的保鲜。蒜切成蒜蓉，将炒锅放到火上加温，蒜蓉直接放入锅中翻炒，再加入辣椒酱，适量的清水，煮开之后调成浆状。

用小勺将煮好的酱挖到生蚝表面，一只生蚝一小勺即可，将生蚝放到烤盘里摆好推入烤箱，几分钟后，美味的蒜蓉烤生蚝就做成了。

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