1、简单地说，“辛”就是辣，这个构成是同义反复。

2、辛辣的意思是：尖锐而强烈．此类食物包括葱、蒜、 韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等。

3、辛是“五味”之一，中药作用的基本性质和特征是用“药性”概括的。

(资料图片)

4、药性理论是中药理论的核心，主要包括四气、五味、归经、升降浮沉、毒性等。

5、五味的本义是指药物和食物的真实滋味。

6、辛就是有刺激性的辣味。

7、扩展资料：适当食用一些辛辣食品对人体健康是有益的，辛辣食品会诱发胃癌和其他疾病的说法是没有科学依据的。

8、但食用辣椒过多，可刺激咽喉、食道和胃。

9、因此，有咽喉炎、食道炎、胃炎和胃溃疡的患者应该尽量少吃辛辣食物，以防刺激这些部位，加重症状。

10、参考资料：辛辣 百度百科。

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